“互联网+”和移动app的快速发展，使网上订餐的消费模式异常火爆。“互联网＋订餐”模式给传统餐饮服务行业注入了新的商机和活力，也逐渐改变着人们的生活习惯和消费模式。然而目前，通过网络平台订餐，还存在着安全卫生、规范管理、监督责任等诸多难题。对网售外卖食品，各地均曝出第三方网络外卖平台存在入驻餐馆信息虚假、无证经营，脏乱差等问题。据报道，湖北省时下最火的点餐软件百度外卖亮证率也只有38% ，“饿了么”亮证率仅为13%。
当前网络订餐行业乱象，主要由以下两方面原因造成：一是缺乏行政监管，新法规没有具体指导办法。虽然最新的《食品安全法》已经实施，但针对外卖订餐的快速增长，尚缺乏相应的指导方法，也给相关部门实施监管带来困难。二是网络平台忽视规则“疯狂”扩张。现在网上送餐门槛很低，很多第三方送餐平台为了在激烈的竞争中抢生意，对订餐网店的注册过程没有任何审查和把关。一些提供订餐app平台的运营商，为了跑马圈地就忽视入驻餐馆的资质审查，导致有些缺少必要资质和条件的小作坊滥竽充数、浑水摸鱼，给消费者食品安全带来隐患。
对此，我们建议，对无证或证照不全的网络外卖，监管部门应该考虑加强对线上、线下的同时监管。
一是对网络食品交易第三方平台严把审核关，第三方平台应对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，承担起审核义务。
二是监管部门应紧跟时代步伐，认真研究网络食品消费的新特点、新要求，全面排查辖区内外卖app上的餐厅食店，登记造册，联网管理，维护“舌尖上的安全”。
三是要求各第三方交平台提供亮证服务，进行网络举报晒图，同时保存好相应信息物证，以便核查监管和作出相应处置。
四是设立食品监管部门投诉电话，建立网上举报机制。如果发现食品安全问题，可以拨打食品药品监管部门投诉电话进行举报，对于放任非法商家进驻的第三方平台，要严格依法惩处。
